• 品牌介绍

    苏稽,古称桂花场,一千四百年岁月沉淀,孕育了跷脚牛肉这一味觉传奇。其本源,起于仁心,承于乡土,自带济世情怀的基因。
    当下餐饮市场呈现“消费降级、品质升级”的核心趋势,大众食客摒弃单一快餐、单调单品餐饮,更青睐品类丰富、性价比高、兼具正餐与休闲属性的地域特色餐饮。乐山美食作为川味美食核心分支,拥有跷脚牛肉、钵钵鸡、乐山小吃、川味小炒等海量非遗特色品类,受众基数广、市场认知度高,摆脱了传统川菜重辣重油的刻板印象,以清鲜、醇香、地道的风味适配全国食客口味,是当下低内卷、高增长的优质赛道。 同时,快餐正餐化、一餐多吃、全时段经营成为行业主流,单一品类乐山美食品牌赛道拥挤、同质化严重、盈利上限低,而全品类乐山地方菜综合集合品牌属于市场空白黄金赛道,竞争压力极小、适配场景更广、盈利维度更多,具备极强的市场差异化突围能力与规模化拓店潜力。

    目前乐山地方菜赛道主流品牌大多品类单一、模式老旧,存在明显经营短板:传统跷脚牛肉品牌产品结构单一,极度依赖单品引流,复购场景单一、客单价低;钵钵鸡、乐山小吃单品类品牌正餐属性薄弱,只能做休闲小吃,时段营收断层严重;本土老字号夫妻店无标准化体系、无品牌赋能、无运营扶持、无法连锁复制,只能局限本地小店经营。

    苏叽苏叽乐山地方菜精准补齐行业短板,打造独家差异化竞争力:
    品类差异化:打破单品局限,整合乐山全系特色美食,涵盖正餐、小吃、套餐、夜宵,实现一店多品、全场景覆盖,摆脱单品束缚
    模式差异化:独创“轻社交快餐+特色正餐”双模式,兼顾单人简餐、多人聚餐、休闲解馋,全时段盈利,解决竞品时段营收断层问题
    标准化差异化:依托总部成熟供应链,实现非遗风味标准化复刻,无需专业大厨、上手极快,突破传统乐山地方菜依赖人工、无法连锁的痛点
    性价比差异化:人均30-50元大众消费,口味正宗、品类丰富,适配全民消费场景,客群覆盖度高于高端川菜、小众特色餐饮

企业介绍

成都鼎源餐饮管理有限公司是一家以弘扬四川美食文化为己任,集快餐研究、开发,品牌连锁、厨艺技术培训、调味品生产、物流配送为一体的餐饮管理及咨询的专业品牌公司。其自创旗下品牌“黄手艺冒菜”在国内众多冒菜加盟品牌中处于领跑地位,为广大创业加盟者搭建了一个坚实的平台。

黄手艺冒菜自创办之初就以“打造中国冒菜第一品牌”为目标,坚持“巴蜀特色,美味传承”的经营理念,传承巴蜀正宗冒菜技术,发扬中国美食文化。

公司时刻以市场为导向,聚集了一大批行业研发、管理、经营精英,将多行业的标准化管理理念运用于餐饮行业,为加盟者提供广告宣传,营销传播,经营管理等多方面的操作,提供多种可持续发展的方案并给与全程跟进指导,为加盟者最大程度的规避风险。

目前公司总部及直营有数百人员工。加上加盟有数千人参与。加盟店已有数百家,涉及国内外,并且在快速持续的增长中,公司经中国品牌认证委员会认证评为“成都名小吃”、“成都地表美食”“中国成都的理事单位”等一系列称号。

苏叽苏叽在2022年正式立项落地,依托乐山千年美食文化底蕴,打破传统单一品类餐饮局限,从最初跷脚牛肉单品迭代升级,聚焦全品类乐山地方特色菜,整合乐山非遗美食、市井小吃、川味小炒、特色套餐等核心品类,打造一站式乐山风味美食集合品牌。经过多年直营门店实战打磨,品牌盈利模型成熟、运营体系标准化,市场口碑与门店存活率远超行业平均水平,现已全面开放全国连锁加盟布局。 苏叽苏叽拥有国家商务部颁发的商业特许经营备案资质(备案号:0510100211800133),是正规合规的连锁品牌运营企业,具备全国连锁加盟开放资质,保障所有加盟商合法、合规、稳健经营。

门店外卖

苏叽苏叽跷脚牛肉加盟

0经验、四季经营、全程保姆式扶持

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